上海十大必吃美食(上海必尝十款美食)

上海是一座充满了美食的城市，到了这里，绝不能错过这里的美食。在这里，小编精心为大家挑选了上海十大必吃美食，这些美食不但口味独特，而且是上海最有代表性的美食，一定要尝一尝哦！

1. 生煎包

1.1 什么是生煎包？

生煎包是上海的特色小吃，外面是金黄酥脆的皮，里面是肉汁饱满的馅料，咬一口，汁水四溢，口感十分独特。生煎包最早起源于上海市普陀区，是一道汉族传统小吃。

1.2 生煎包的制作方法

生煎包的制作方法相对简单，首先准备好面粉、酵母等原材料和肉馅等馅料，然后将面团揉成适当大小的小面团，再包入馅料，接着在平底锅中放油，将生煎包放在锅中煎煮即可。

1.3 生煎包推荐店铺

建议尝试：王家沙生煎、虹桥机场第一食堂、吴记小笼、三全马路头店。

小编推荐：虹桥机场第一食堂，那里的生煎包口感十分独特，是一次难忘的品尝体验。

2. 小笼包

2.1 什么是小笼包？

小笼包是上海的特色小吃，最早起源于南汇县，是一种类似于汤包的小吃。小笼包的特点是皮薄馅大，汁水鲜美，口感鲜美。

2.2 小笼包的制作方法

小笼包的制作方法相对复杂，首先准备好面粉、酵母等原材料和肉馅等馅料，然后将面团揉成适当大小的小面团，再包入馅料，接着在蒸锅中蒸煮即可。

2.3 小笼包推荐店铺

建议尝试：南翔馒头店、吴江路小笼、小杨生煎、鼎泰丰。

小编推荐：南翔馒头店，那里的小笼包又小又精致，绝对是一次无与伦比的味觉享受。

3. 红烧肉

3.1 什么是红烧肉？

红烧肉是上海的传统名菜，以猪肉为主要原材料，烹制时采用传统手法，色香味俱佳。红烧肉是上海的代表美食之一，具有醇香浓郁、肉质鲜嫩的特点。

3.2 红烧肉的制作方法

红烧肉的制作方法需要先将猪肉煮熟，然后在平底锅中煮炖，加入酱油、糖等调料，煮至肉丝柔软开花，配上独特的酱汁，口感十分独特。

3.3 红烧肉推荐店铺

建议尝试：蒋家肉饭、老吉士红烧肉、大蓉和。

小编推荐：蒋家肉饭，那里的红烧肉鲜嫩可口，绝对是一道不容错过的美食。

4. 馄饨

4.1 什么是馄饨？

馄饨是上海的传统小吃，它是一种面食，在南方广泛流传。馄饨的馅料有很多种，有猪肉、虾仁、鲜鱼等，口感丰富。

4.2 馄饨的制作方法

馄饨的制作方法需要准备好面粉和不同的馅料，将面团揉成适当大小的小面团，再包入馅料，接着在开水中煮熟即可。

4.3 馄饨推荐店铺

建议尝试：大壶春、外滩18号、青丘饺子馆。

小编推荐：大壶春，那里的馄饨独具特色，口感鲜美，绝对是一次完美的品尝体验。

5. 油墩子

5.1 什么是油墩子？

油墩子是上海的传统小吃，它的外观与生煎包相似，但是味道较为甜腻，深受上海人喜爱。

5.2 油墩子的制作方法

油墩子的制作方法需要先将面团揉成适当大小的小面团，油煎至底部透明，然后再切成小块，淋上糖浆即可。

5.3 油墩子推荐店铺

建议尝试：陈记油墩子、大壶春。

小编推荐：陈记油墩子，那里的油墩子甜腻可口，是上海美食文化中的瑰宝。

6. 蟹壳黄

6.1 什么是蟹壳黄？

蟹壳黄是上海的传统点心，以米粉和肉馅为原材料，制成外层形似蟹壳的小食品，口感独特。

6.2 蟹壳黄的制作方法

蟹壳黄的制作方法需要先将肉馅和米粉包在一起，经过一定的时间腌制后，再放在蒸锅中蒸煮即可。

6.3 蟹壳黄推荐店铺

建议尝试：吴记小笼、南翔馒头店、王家沙生煎。

小编推荐：南翔馒头店，蟹壳黄口感独特，值得品尝。

7. 上海粢饭团

7.1 什么是上海粢饭团？

上海粢饭团是一道上海的传统小吃，是由米粉和黄豆腌制而成，再配以菜肴和酱料，口感十分鲜美。

7.2 上海粢饭团的制作方法

上海粢饭团的制作方法需要先将米粉和黄豆混合在一起，再加入一些菜肴和酱料，即可制成美食。

7.3 上海粢饭团推荐店铺

建议尝试：小绍兴粢饭团、三全鲜肉粢饭团、李家粢饭团。

小编推荐：小绍兴粢饭团，那里的粢饭团味道鲜美，是上海美食文化的代表之一。

8. 上海炸酱面

8.1 什么是上海炸酱面？

上海炸酱面是上海的传统美食之一，它是以面为主要原材料，炸酱汁和鲜蔬菜为配料，口感鲜美。

8.2 上海炸酱面的制作方法

上海炸酱面的制作方法需要将面制作成面条，再将炸酱汁和鲜蔬菜混合在一起，即可制作成美食。

8.3 上海炸酱面推荐店铺

建议尝试：小绍兴面馆、老正兴（老城隍庙店）、太阳城韩国料理、小豪杰韩国料理。

小编推荐：小绍兴面馆，那里的上海炸酱面味道十分正宗，不容错过。

9. 上海糕饼

9.1 什么是上海糕饼？

上海糕饼是上海的传统小吃，有很多种不同的品种，口感独特，色香味美。

9.2 上海糕饼的制作方法

上海糕饼的制作方法需要先准备好原材料，如面粉、糖等，再将它们混合在一起，制作成不同种类的美食。

9.3 上海糕饼推荐店铺

建议尝试：于大爷点心、徐家汇朱家角糕点店、崇明华香汇。

小编推荐：徐家汇朱家角糕点店，那里的糕点种类多样，味道独特，是一次完美的品尝体验。

10. 上海菜心

10.1 什么是上海菜心？

上海菜心是上海的传统蔬菜之一，口感鲜嫩，营养丰富。

10.2 上海菜心的制作方法

上海菜心的制作方法需要先将蔬菜清洗干净，然后放在锅中炒熟，加入酱油等调料即可。

10.3 上海菜心推荐店铺

建议尝试：味千拉面、福善园、哇唢动物园餐厅。

小编推荐：福善园，那里的蔬菜色香味俱佳，绝对不容错过。

小编说：上海是一座美食之城，这里的美食流传千年，风味独特。无论是生煎包、小笼包、红烧肉、还是馄饨等，每一道美食都有着它独特的特点，绝对是一次完美的品尝体验。

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